Закуски

Делаем очень вкусный салат из томатов, огурца и редиски, с замечательным дрессингом из манго, авокадо и горчицы.
Это свежий, легкий, и в то же время, питательный салат, который подойдет и на завтрак, и на обед, и на ужин.
Приступим:

Наверное, гуакамоле, это самый известный соус мексиканской кухни.
Впрочем, он пользуется популярностью и в обеих Америках, да и во всем мире.
Сегодня мы приготовим классический, и даже аутентичный гуакамоле.
Ничего лишнего, и готовить будем в ступке. Потому что так надо…
Приступим…

Блины вкусные и сами по себе, но сегодня мы сделаем блины с творогом, с мясом, с грибами., с рыбой…
Сделаем блинные торты и даже испечём мега блин!
Этот и другие видео рецепты на канале: https://www.youtube.com/user/olafruf

Блины с сыром получаются нежными и очень ароматными. При выпекании никаких проблем с тестом для блинов не возникло.

Готовить это блюдо просто. Творог, желатин и… И то, что подскажет Ваша фантазия.
Это может быть копченая семга, как у меня, а может быть и другая рыба.
Или просто положите ягоды и кусочки фруктов. Просто так, даже без сахара. Сверху полейте вареньем, и замечательный десерт готов!
И так, начнём!..

Айвар это один из вариантов овощной икры, который широко распространен и в странах ближнего востока и на Балканах.
Готовят айвар, обычно из паприки, но мы сегодня добавим немного баклажана, потому что так вкуснее!
Технически, это уже пинджур. Но, как это ни называть, это вкусно и полезно.
Итак, приступим.

Авокадо вкусен и полезен сам по себе.
Но, cмешайте авокадо с чесноком, добавьте сок лайма и перец, и Вы услышите зажигательную мексиканскую мелодию…
Что это, паста, паштет или гуакамоле?
А, если добавить лук, орехи и овощи, то получится яркое, праздничное и феерическое блюдо.
Набор ингредиентов может быть любым. Пробуйте. экспериментируйте. Наслаждайтесь!
Главное – готовьте с удовольствием, а кушайте с аппетитом!

испанский омлет с картошкой или испанская тортилья
Классическая испанская тортилья, по существу, это омлет или яичница с картофелем.
И, это вкусно как в холодном, так и в горячем виде.
А, готовить это просто. Ну, очень просто.
Тортилья подойдет и для плотного завтрака, и для перекуса на скорую руку и для…
Это, действительно, универсальное блюдо.
Разумеется, кроме картофеля и лука, наполнитель может быть любой. Тут всё зависит только от Вашей фантазии!
Но, сегодня мы приготовим классику. Испанская тортилья с картофелем и луком!
Приступим…