Наверх
Всего рецептов: 46

Блюда из апельсина

Апельсин - это вечнозелёное плодовое дерево рода цитрус семейства рутовых. В переводе с немецкого апельсин означает дословно "китайское яблоко". Апельсины были известны как лечебное средство еще до нашей эры.

Существует 4 группы сортов:
1) обыкновенные - плоды с жёлтой мякотью, многосемянные;
2) пупочные - с оранжевой мякотью, вторым зачаточным плодиком;
3) корольки - с кроваво красной мякотью, небольшие, очень сладкие;
4) яффские - крупные плоды с толстой бугорчатой кожурой, очень сладкие и сочные.


В апельсине содержатся витамины А, В1, В2, РР и микроэлементы магний, фосфор, натрий, калий, кальций и железо. Но главное достоинство апельсина, как и всех цитрусовых - это витамин С. В 150 граммах апельсина содержится 80 мг аскорбиновой кислоты, которые покрывают суточную потребность человека в витамине С.

Апельсины полезны для организма в целом и для пищеварительной, эндокринной, сердечно-сосудистой и нервной систем в частности. Апельсиновый сок активизирует деятельность всех функций организма, улучшает обмен веществ, оказывает тонизирующий эффект. Он полезен больным сахарным диабетом. Рекомендуется при авитаминозах, усталости, упадке сил. Возбуждает аппетит, хорошо утоляет жажду, особенно при лихорадке. Сок апельсина содержит фитонциды. Этим объясняется его противовоспалительное и антимикробное действие. Апельсин благотворно влияет на заживление ран и нарывов. Апельсин - хорошее средство при лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта. Действует успокаивающе, укрепляет нервы, благотворно влияет на деятельность центральной нервной системы.

Лучший способ выбрать вкусный апельсин - подержать его в руке. Чем тяжелее апельсин, тем он сочнее и вкуснее. Небольшие и средние фрукты, как правило, слаще, чем крупные. Апельсины собранные в конце ноября - декабре, - самые сладкие и лучше сохраняются.
...
Куриное филе в апельсиновом соусе: идеальный ужин
Утка с яблоками в духовке
Ароматная, мягкая и сочная! С яблоками, брусникой и квашеной капустой.
Это просто идеальный рецепт праздничной очаровательной уточки.
Давайте приготовим на Рождество! Или на Новый год!
или, просто побалуем себя и своих близких…
Утка получается нежная, сочная и ароматная с вкусным кисло-сладким апельсиновым вкусом.
А, готовить ее очень просто и быстро.
Творожные пирожные с фруктами
Пирожные из слоеного теста с творогом и свежими фруктами.
Легкие, воздушные, быстрые, весенние и по-настоящему вкусные, пирожные с творогом и фруктами – это маленький праздник для детей и взрослых.
Готовить их очень просто и весело! Создавая собственные вкусы и сочетания можно почувствовать себя настоящим кулинаром.
Приготовьте такие замечательные пирожные! Подарите праздник себе и своим близким!
Банановые батончики-мюсли
Предлагаю вашему вниманию - вкусный и полезный завтрак и перекус! Батончики получаются мягкими внутри,и немного хрустящими снаружи.
Морковные пряники с сухофруктами
Куриная грудка с апельсинами
Вкусная курочка для правильного ужина!
Тыквенный пай
Тыквенный пирог - традиционный десерт американской кухни, открытый пирог с начинкой из тыквы. Тыквенным пирогом часто угощают на Хэллоуин, День благодарения и Рождество. Насыщенный вкус,нежная и ароматная начинка по консистенции напоминает суфле. Любителям тыковки должно понравится!
Свинные ребрышки в пикантном цитрусово-медовом маринаде
Куриное филе в апельсиновом соусе
Курица в апельсинах
Конфеты из моркови
Протеиновый коктейль с творогом