Шампиньоны по-корейски

Просмотров: 1436 13 марта 2017 Комментировать

povarenok

заходил 7 апр в 15:11

Ингредиенты

Шампиньоны	300 г
Кориандр	1/4 ч. л.
Чеснок	3 зуб.
Кунжут	10 г
Соевый соус	1 ст. л.
Масло растительное	1/4 стак.
Уксус	3 ст. л.
Лист лавровый	2 шт
Тмин	1/2 ст. л.
Перец красный жгучий	1 шт
Зелень	1 пуч.
Соль, перец	по вкусу

Способ приготовления

1. Грибы отвариваем в подсоленной воде в течение 20 минут.
2. Откидываем грибы на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
3. Делаем маринад: в растительное масло добавляем соевый соус, мелко нарезанные зелень, чеснок, горький перец, тмин, лавровый лист, яблочный уксус, молотый кориандр и перемешиваем.
4. Кунжут жарим на сухой сковородке до золотистого цвета.
5. Добавляем кунжут в маринад.
6. И перемешиваем.
7. В маринад добавляем шампиньоны, перемешиваем. Оставляем на 12 часов в холодном месте.
Приятного аппетита!

Версия для печати