Свекла по-корейски

Просмотров: 1576 20 марта 2017 Комментировать

povarenok

заходил 7 апр в 15:11

Ингредиенты

Свекла	1 кг
Перец красный жгучий	1/2 ч. л.
Перец черный	1/2 ч. л.
Чеснок	6 зуб.
Уксус	по вкусу
Кориандр	1 ч. л.
Масло растительное	3 ст. л.
Сахар	1 ст. л.
Соль	по вкусу

Время приготовления: 65 минут

Способ приготовления

1. Свеклу помыть. Поместить в кастрюлю, залить водой и поставить варить. С момента закипания варить 10 -15 минут, не больше, свекла должна быть практически сырой. Выключаем, заливаем холодной водой до полного остывания.
2. Затем чистим и натираем на корейской терке (можно нарезать руками, но это, при недостатке опыта, очень долго и хлопотно). Свеклу натерли, посыпаем сахаром, солью и поливаем& уксусом. Минутку ждем, за эту минутку можно сделать заправку из специй: на сковороду масло и быстро пока масло не успело закипеть в сковороду добавляем все наши специи и чеснок, досчитали до десяти и всю нашу волшебную смесь выливаем в свеклу.
Приятного аппетита!

Версия для печати