Куриные котлетки с творогом и овощами

Просмотров: 2044 11 октября 2019 Комментировать

Анастасия

заходила 2 фев 2024

Ингредиенты

Филе куриное	800 г
Яйцо	1 шт
Творог	200 г
Морковь	1 шт
Кабачок	350 г
Мука овсяная	20 г
Укроп	20 г
Петрушка	20 г
Чеснок	35 г
Перец красный жгучий	18 г
Соль, перец	по вкусу
Масло растительное	для жарки

Способ приготовления

1. Кабачок натереть на мелкой терке (если кабачок молодой, то очищать от кожуры и семечек не надо, а если кабачок с толстой шкуркой и большими семечками, то его надо будет очистить).
2. Острый перчик очистить от семян и нарезать мелким кубиком. Укроп и петрушку измельчить.
3. На мясорубке (средней решетке) прокрутить куриное филе, морковку и чеснок. Добавить творог, муку, укроп, петрушку, соль, перец, острый перчик, яйцо, приправу для курицы и кабачок (кабачок предварительно отжать от лишней влаги). Вымесить хорошо фарш и убрать фарш в морозилку на 10—15 минут.
4. Нагреть сковороду с небольшим количеством масла. Берем столовую ложку (с горкой) фарша. Руки смачивать водой и сформировать котлетки. Выкладывать котлетки на сковородку и жарить на среднем огне 2—3 минуты.

Версия для печати