Кабачковые рулеты с курицей и сыром

Просмотров: 2153 2 февраля 2017 Комментировать

povarenok

заходил 13 мар в 17:32

Ингредиенты

Кабачок	2 шт
Филе куриное	1 шт
Творог	1 ст. л.
Сметана	2 ст. л.
Сыр твердый	50 г
Зелень	1 ст. л.
Чеснок	1 зуб.
Соль, перец	по вкусу
Масло оливковое

Способ приготовления

1. Кабачок вымыть и нарезать полосками по 0.5 см.
2. Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом, посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.
3. Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, отбить, посолить и поперчить. Оставить минут на 5-10.
4. На остывшие кабачки выложить полоски куриного филе.
5. В творог добавить сметану, чеснок, рубленную зелень и соль, перец по вкусу. Хорошо все перемешать. Сверху филе намазать творожной начинкой и присыпать тертым сыром.
6. Свернуть рулетики.
7. Сколоть рулеты шпажками, сбрызгнуть чуть-чуть оливковым маслом и отправить в духовку запекаться на 20-25 минут, при температуре 180 градусов.
8. Рулетики присыпать зеленью и подавать к столу. Для соуса можно смешать сметану с зеленью, зубчиком чеснока и мелко порезанным болгарским перцем.
Приятного аппетита!

Версия для печати