Нежные куриные котлеты Киев Град

Просмотров: 1567 15 марта 2017 Комментировать

povarenok

заходил 13 мар в 17:32

Ингредиенты

Филе куриное	400 г
Сыр сливочный	150 г
Соль	по вкусу
Масло сливочное	для жарки
Масло растительное	для жарки
Паприка сладкая	1 ст. л.
Сухари панировочные	4 ст. л.
Куркума	0,5 ч. л.
Масло сливочное	30 г
Зелень	1 ст. л.

Способ приготовления

1. Филе прокрутить через мясорубку, добавить сливочный сыр, соль и перец, хорошо перемешать и выбить фарш о чашу или стол мокрыми руками.
2. Масло смешать с песто или зеленью.
3. Выложить на пленку масло в виде брусочка и убрать в морозилку на 15 минут.
4. Из фарша делаем котлетку, в середине небольшое углубление, в которое вкладываем кусочек зеленого масла из морозилки. Соединяем фарш и формуем котлету.
5. Для панировки все соединяем и хорошо перемешиваем. Котлетки прокатываем по панировке и отставляем на 10 минут. Еще раз прокатываем по панировке.
6. В смеси сливочного и растительного масел обжариваем котлеты с четырех сторон, доводим до готовности в разогретой до 200 градусов духовке минут 10 или в СВЧ пару минут.
Приятного аппетита!

Версия для печати