Мясо с овощами и картофелем

1. Чеснок посечь и вкинуть в казан с нагретым маслом.
2. Затем добавить лук, порезанный полукольцами.
3. Когда лук станет прозрачным, добавить морковь и тушить все минуты 3. Кабачок порезать кубиками и всыпать в казан, тушить все 5 минут
4. Добавляем помидоры.
5. А затем мясо. Все накрыть крышкой и тушить все на очень медленном огне 40-50 минут.
6. Затем вкидываем молодой картофель. Если жидкости мало, то можно долить чуток кипятка. Посолить,поперчить.
7. Накрыть крышкой и тушить до готовности картофеля.
8. Подавать посыпав зеленью.