Молодой картофель в ароматном соусе

Просмотров: 860 11 июля 2017 Комментировать

povarenok

заходил 7 апр в 15:11

Ингредиенты

Картофель	6 шт
Лук красный	1\2 шт
Чеснок	1 зуб.
Петрушка	1 ст. л.
Базилик	1 ст. л.
Сок лимонный	1 ч. л.
Масло оливковое	50 мл
Соль, перец	по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Способ приготовления

1. Картофель поскоблить от кожуры и вымыть. Варить в подсоленной воде до готовности, я варю 20мин.
2. Готовим соус. Красный лук измельчить мелко, влить сок лимона и оставить мариноваться на 10мин. Измельчить чеснок и зелень. Все поместить в чашу блендера, влить оливковое масло (может потребоваться масла и больше, зависит от сорта картофеля) или любое вами любимое, добавить соль и слегка взбить.
3. С готового картофеля слить воду, обсушить на горячей плите (выпарить остатки воды), добавить соус.
4. Хорошо перемешать и подавать на стол горячей. По желанию можно приправить черным перцем. Можно добавить немного сливочного масла.
Приятного аппетита!

Версия для печати