Горячее Кастрюля c котлетками

1. Фарш посолить, добавить мускатного ореха, измельченную зелень петрушки, яйцо, соль по вкусу.
2. Присыпать панировочными сухарями и хорошенько размешать. Сформировать котлетки.
3. Перец почистить, нарезать кольцами 1см. шириной. Помидоры порезать кружочками в 1см:
4. Поджарить на разогретой сковороде, смазанной маслом, кружочки перца и помидор.
5. Затем складываем в форму по очереди: котлетку, затем в кружок перца вкладываем помидор и так чередуем.
6. Поливаем сверху соком, образовавшимся от овощей и 2 ст. л. оливкового масла. Ставим в предварительно разогретую духовку до 175 градусов на 30 минут.
7. Готовим соус: йогурт или сметану посолить, посахарить. Выдавить чеснок через пресс, добавить специй по вкусу, размешать. Через тридцать минут готовое блюдо заливаем соусом и готовим еще 5 минут. Посыпаем зеленью и подаем.
Приятного аппетита!