Баклажаны по-корейски

Просмотров: 1728 10 марта 2017 Комментировать

povarenok

заходил 24 мая в 10:21

Ингредиенты

Баклажан	3 шт
Перец болгарский	2 шт
Морковь	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	2 зуб.
Уксус	1 ст. л.
Масло растительное	по вкусу
Соль, перец	по вкусу
Петрушка	по вкусу
Укроп	по вкусу

Способ приготовления

1. Баклажаны помыть, не очищая от кожи нарезать соломкой. Посолить (1-2 ст. л.), перемешать и оставить в соли на 8 часов.
2. Затем баклажаны отжать и обжарить на растительном масле.
3. Перец и морковь нарезать соломкой, лук тонкими полукольцами, чеснок выдавить через пресс, зелень измельчить.
4. Смешиваем зелень.
5. Овощи соединить с баклажанами и зеленью, заправить уксусом, посолить, поперчить и оставить на холоде на 12 часов, чем дольше, тем вкуснее.
Приятного аппетита!

Версия для печати