Свиные отбивные под белым соусом

Просмотров: 1178 5 февраля 2018 Комментировать

Анастасия

заходила 2 фев 2024

Ингредиенты

Свинина вырезка	4 шт
Масло оливковое	1 ст. л.
Соль	1 ст. л.
Масло сливочное	1 ст. л.
Шампиньоны	200 г
Лук репчатый	1 шт
Вино белое сухое	1/2 стак.
Сливки	1\4 стак.

Способ приготовления

1. Свиную отбивную смазать оливковым маслом, посолить.
2. Выложить отбивные на горячую сковороду. Поджарить около 2-3 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
3. Отложить отбивные на тарелку. Добавьте на сковороду немного масла, нарезанные грибы и лук . Обжарить 5-7 минут.
4. Влить сухое вино и потушить 2-3 минуты.
5. Добавить в соус жирные сливки.
6. Выложить в соус поджаренные отбивные. Закрыть сковороду фольгой и поставить в духовку на 25-30 минут.
Приятного аппетита!

Версия для печати