Свинина по-строгановски с грибами

Просмотров: 2355 26 декабря 2019 Комментировать

Анастасия

заходила 2 фев 2024

Ингредиенты

Свинина вырезка	600 г
Грибы	300 г
Лук репчатый	2 шт
Каперсы	1 ст. л.
Томатная паста	1 ст. л.
Сметана	2 ст. л.
Сливки	200 мл
Тимьян	2 веточ.
Горчица	1 ст. л.
Соль, перец	по вкусу

Способ приготовления

1. В сковороде с высокими бортиками обжарить лук и грибы, минут 7.
2. Добавить нарезанное брусочками мясо.
3. Обжаривать все вместе еще минут 10. Добавить горчицу, томатную пасту, каперсы и листики тимьяна. Перемешать, влить полстакана воды и тушить до мягкости мяса (около 30 минут).
4. Добавить сметану, сливки, довести до кипения, приправить по вкусу и тушить еще минут 5.
5. Подавать с любым гарниром, например, с рисом.

Версия для печати