Шашлык на коньяке

Просмотров: 1730 20 июня 2017 Комментировать

povarenok

заходил 7 апр в 15:11

Ингредиенты

Свинина	1,5 кг
Лук репчатый	4 шт
Перец черный	1 ст. л.
Соевый соус	3 ст. л.
Паприка сладкая	1 ст. л.
Кориандр	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Коньяк	100 мл

Количество порций: 7 порции

Время приготовления: 85 минут

Способ приготовления

1. Нарезать мясо крупными кусочками.
2. Лук нарезать полукольцами. Посыпать солью и хорошо помять руками. Затем отправить к мясу. Всыпать специи: кориандр слегка измельчить, чтобы зерна остались почти целыми, черный перец горошком, паприку.
3. Влить масло, соевый соус и коньяк. Хорошо все перемешать и оставить мариноваться в прохладном месте минимум на один час.
4. Подготовив угли, нанизываем мясо на шампура и жарим порядка 15 минут, постоянно переворачивая их.
Приятного аппетита!

Версия для печати