Рагу Пальчики оближешь

Просмотров: 1804 9 февраля 2017 Комментировать

povarenok

заходил 21 мар в 09:59

Ингредиенты

Говядина	700 г
Масло растительное	3 ст. л.
Мука пшеничная	3 ст. л.
Помидор	400 г
Лук белый	2 шт
Сельдерей черешковый	1 шт
Уксус	50 мл
Мед	3 ст. л.
Бульон	250 мл
Морковь	3 шт
Изюм	80 г
Имбирь	1 ч. л.
Соль, перец	по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Способ приготовления

1. В приготовлении этого рагу мне помогала мультиварка. Мясо нарезать кубиками примерно 2,5х2,5 см. Обжарить на растительном масле. Для этого используем программу жарка 10 минут.
2. Добавляем за 2 минуты до окончания программы муку, тщательно перемешиваем.
3. Добавляем нарезанный кубиком лук.
4. Консервированные помидоры вместе с жидкостью.
5. Сельдерей, тоже нарезанный.
6. Смешиваем бульон, яблочный уксус и мед. Заливаем мясо уксусной смесью, солим, перчим и перемешиваем содержимое чаши!
7. Выставляем функцию тушение мяса на 2 часа. Периодически все же я советую открывать мультиварку и перемешивать содержимое.
8. За 20 минут до окончания программы добавьте к мясу промытый изюм, нарезанную не очень мелко морковь и натертый или мелко нарезанный имбирь.
9. Подавать это рагу вкусно рисом или просто с хлебом!
Приятного аппетита!

Версия для печати