Наверх

Пельмени Сытная сковорода

Просмотров: 456 17 октября 2017 Комментировать
Пельмени Сытная сковорода
Анастасия
заходила 18 окт в 16:14

Ингредиенты

Лук репчатый  200 г
Морковь  200 г
Чеснок  2 зуб.
Помидор  300 г
Соус Терияки  4 ст. л.
Специи  по вкусу
Перец чили  1\2 шт
Пельмени  500 г
Масло оливковое  2 ст. л.
Количество порций: 3 порции
Время приготовления: 45 минут

Способ приготовления

1. Лук с чесноком мелко режем и обжариваем на сковороде в оливковом масле до прозрачности
2. Тем временем натираем на крупной терке морковь и отправляем ее к слегка притомленному луку. Перемешиваем, убавляем огонь, накрываем крышкой и оставляем тушиться минут 15. Морковка должна за это время стать мягкой. Это легко проверить, надавив на нее ложкой.
3. На помидорах делаем легкие надрезы или проколы. Заливаем из кипятком и оставим на пару минут. Таким образом кожица легко снимается. Если кожура не смущает вас, то этот шаг можно пропустить.
4. Очищенные томаты нарезаем небольшим кусочком, жгучий перчик соломкой (если на сковороду так же будут претендовать дети, то лучше перчик не добавлять, потому что его острота будет чувствоваться). Смолоть специи (Я взяла сушеный базилик, орегано и тимьян, паприку, сушеные томаты и черный перец горошком. Всего по 1/2 ч. л.)
5. Томаты переложить в сковороду, посыпать специями, заправить соусом Терияки - подрегулируйте его количество под свой вкус. Все перемешать и поварить минут 10.
6. И настала пора наших пельменей - раскладываем прямо замороженные не очень плотно по всему овощному соусу. Заливаем кипятком так, чтобы пельмени были полностью покрыты водой. Накрываем крышкой и тушим 10 минут на среднем огне.
7. Перемешиваем пельмени с соусом и подаем к столу! Отлично сочетается со свежим овощным салатом, и большой горстью зелени.
Приятного аппетита!







Комментарии к рецепту «Пельмени Сытная сковорода»

Прокомментировать
Прокомментировать