Котлеты в восхитительно-сливочном соусе

Просмотров: 1601 15 марта 2017 Комментировать

povarenok

заходил 24 мая в 10:21

Ингредиенты

Фарш мясной	400 г
Капуста пекинская	100 г
Яйцо	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Соль	по вкусу
Специи	по вкусу
Сыр мягкий	300 г
Молоко	0,5 стак.
Чеснок	2 зуб.
Рис	2 ст. л.
Сухари панировочные

Способ приготовления

1. В готовый фарш добавить пару ломтиков булочки, вымоченных в молоке.
2. Пекинскую капусту (можно заменить на белокочанную) и лук измельчить блендером или так же через мясорубку. Разбить в фарш 1 яйцо, добавить рис, соль, специи, все тщательно перемешать.
3. Из фарша сформировать небольшие котлетки, запанировать в сухарях, обжарить на растительном масле с одной стороны, перевернуть, добавить немного воды и накрыть крышкой, протушить на небольшом огне. Когда вода испарится, открыть крышку и поджарить вторую сторону.
4. Колеты уложить в форму для запекания.
5. Соус: Молоко, мягкий сыр, чеснок смешать до однородной массы, я использовала погружной блендер.
6. Котлеты залить соусом и отправить в горячую духовку на 10-15 минут.
Приятного аппетита!

Версия для печати