Кобб-салат

Просмотров: 1809 24 января 2017 Комментировать

povarenok

заходил 13 мар в 17:32

Ингредиенты

Кукуруза	150 г
Зелень	1 пуч.
Помидор	1 шт
Яйцо	3 шт
Сыр голубой	150 г
Грудинка	150 г
Мясо	150 г
Соль	0,5 ч. л.
Соевый соус	1 ст. л.
Сахар	1 ст. л.
Сок лимонный	1 ч. л.
Перец черный	2 ст. л.
Чеснок	2 зуб.
Уксус	2 ст. л.
Масло растительное	100-150 мл
Огурец	1 шт

Количество порций: 3 порции

Время приготовления: 20 минут

Способ приготовления

1. Отдельно измельчаем белки и желтки.
2. Сыр режем небольшими кубиками. В классическом рецепте Кобб-салата используется Рокфор, но можно и варьировать. Главное, выбрать сыр с ярким, выразительным вкусом.
3. Грудинку я нарезала соломкой.
4. Вареное мясо кубиками (у меня нежирная свинина, но в оригинальном рецепте курица)
5. Моем и высушиваем зелень, режем по желанию. Кроме укропа я добавила проростки фасоли. Очень вкусно, нежно и хрустяще!
6. Выкладываем все продукты полосками. Список компонентов можно по желанию расширить - насколько хватит места на блюде
7. Теперь готовим заправочку из указанных компонентов. Чеснок можно и выдавить через давилочку, но я люблю мелкорезанный. Поливаем салат заправкой.
Приятного аппетита!

Версия для печати