бастурма или вяленое мясо

Просмотров: 921 9 мая 2021 Комментировать

OLaf

заходил 18 янв в 16:11

Ингредиенты

Говядина	1600 г
Соль	4 ч. л.
Кориандр	2 ч. л.
Перец черный горошек	2 ч. л.
Перец душистый	1 ч. л.
Чеснок	2 ч. л.
Перец красный жгучий	2 ч. л.

Количество порций: 10 порции

Время приготовления: 30 минут

Нежная, и полная вкуса, бастурма из говядины, хороша и как закуска к пиву, и как основное блюдо.
Да, и просто бутерброд с бастурмой подарит Вам райское наслаждение!

Способ приготовления

Зачистить мясо
Подготовить специи
Втереть приправы в мясо
Убрать в холод на неделю
Обмотать тканью и обвязать шпагатом
Повесить в прохладное место на четыре недели
Тонко нарезать
Приятного аппетита!

Версия для печати