Аджика без варки

Просмотров: 1171 14 июля 2020 Комментировать

Анастасия

заходила 2 фев в 13:47

Ингредиенты

Помидор	4 кг
Перец болгарский	1,5 кг
Перец чили	3 шт
Чеснок	200 г
Уксус	200 мл
Соль	2 ст. л.

Способ приготовления

1. Помидоры сначала вымоем, а затем обсушим.
2. Перец болгарский точно так же как и помидоры, вымоем и обсушим.
3. Теперь обрежем болгарским перцам плодоножки. А вот семечки можно не удалять. И это большой плюс, ведь они придают очень своеобразный вкус аджике!
4. Подготовим перчик чили и чеснок. У перца чили срезаем плодоножки. Я положила три штучки, и получилось в самый раз.
5. Все перекручиваем через мясорубку, добавляем уксуса и соли.
6. Хорошо перемешиваем и оставляем в покое на один час.
7. Через час еще раз хорошо перемешиваем и укладываем в чистые сухие банки.

Версия для печати