Наверх

Творожная пасха с шоколадом

Просмотров: 1333 16 апреля 2016 Комментировать
Творожная пасха с шоколадом
Анастасия
заходила 2 фев в 13:47

Ингредиенты

Сметана  800 г
Шоколад  200 г
Яйцо  6 шт
Сахар  350 г
Сливки  100 мл
Масло сливочное  400 г
Творог  200 г
Ванильный сахар  5 г
Миндаль  70 г
Сок лимонный  1 ст. л.
Сахарная пудра  300 г

Способ приготовления

1. Выкладываем сметану на марлю, закручиваем и подвешиваем на несколько часов — это необходимо для того, чтобы стекла лишняя жидкость. Пока стекает сыворотка, разделяем яйца на желтки и белки.
2. Трем ша мелкой терке шоколад, взбиваем желтки с сахаром, ванилином и шоколадом, добавляем сливки. Полученную смесь ставим на водяную баню, помешивая, даем закипеть, а затем остужаем.
3. Сливочное масло нарезаем маленькими кусочками и даем постоять при комнатной температуре минут 10-15, чтобы оно стало мягким. После этого смешиваем его с отстоявшейся сметаной, яично—сливочной смесью и взбиваем.
4. Мелко нарезаем миндаль (можно измельчить в блендере), протираем творог до однородной массы, смешиваем все имеющиеся составляющие, взбиваем миксером.
5. Подготовить формы для пасхи, выстлать их марлей в несколько слоев. В формы выложить полученную массу, укрыть концами марли, положить сверху груз и поставить в холодильник. Пасха будет готова через 24 часа.
6. Готовим глазурь: взбиваем белки с сахарной пудрой и лимонным соком, чтобы получилась густая белая пена. Этой глазурью покрываем пасху, посыпаем тертым шоколадом, даем застыть. Пасха готова!
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту «Творожная пасха с шоколадом»

Прокомментировать
Прокомментировать

Похожие рецепты
18445 просмотров
Скумбрия в бутылке
13840 просмотров
Кулич для начинающих
12207 просмотров
Салат Корель
4997 просмотров
Салат Первый снег