Салат Марокко

Просмотров: 6422 24 января 2017 Комментировать

povarenok

заходил 13 мар 2025

Ингредиенты

Листья салата	1 пуч.
Ветчина	150 г
Огурец	2 шт
Яйцо	4 шт
Масло оливковое	2 ст. л.
Грудка куриная	300 г
Апельсин	2 шт
Сок лимонный	1 ч. л.
Миндаль	2 ст. л.
Йогурт	125 мл
Горчица	1 ст. л.
Приправа	1 ст. л.
Соль	по вкусу
Сахар	по вкусу

Количество порций: 6 порции

Время приготовления: 40 минут

Оригинальный и необычный салат.

Способ приготовления

1. Салат вымоем, обсушим немного. Нарезаем некрупно.
2. Нарезаем соломкой ветчину.
3. И огурцы.
4. Яичные желтки отделяем и откладываем (для заправки), белки мелко рубим.
5. Смешиваем все компоненты.
Делаем заправку 1: желтки растираем с оливковым маслом, лимонным соком, пряностями и солью. Она получается густой, но при перемешивании салата слегка смешивается с выделяющимся из огурцов соком, и получается хорошо.
6. Смешиваем все компоненты салата, заправляем его, перемешиваем, выкладываем в посуду для подачи.
7. С куриных грудок снимаем кожу, удаляем кости. Режем мясо кубиками.
8. Апельсины очищаем, довольно мелко режем.
9. Выкладываем на салат слоями курицу и апельсин.
Заправка 2: горчицу смешиваем с йогуртом, добавляем щепотку сахара, растираем.
10. Поливаем салат заправкой и посыпаем миндальными орешками.
Приятного аппетита!

Версия для печати