Молодая картошечка с грибами в духовке

Просмотров: 2794 6 мая 2016 Комментировать

Анастасия

заходила 15 мар 2023

Ингредиенты

Картофель	250 г
Шампиньоны	250 г
Масло растительное	50 мл
Укроп	1 ч. л.
Соль	1 щепот.
Перец черный	1 щепот.
Свинина	200 г
Лук репчатый	1 шт
Сметана	50 г
Сливки	50 мл
Петрушка	1 ст. л.
Специи	1 щепот.

Время приготовления: 50 минут

Способ приготовления

1. Промываем картофель и грибы. Молодой картофель немного очищаем чистой губкой для мытья посуды или ножом. Особо усердствовать не стоит, т. к шкурка очень тонкая и в запеченном виде очень уместна
2. Нарезаем крупные грибы пополам или на четвертинки, маленькие грибочки оставляем целыми. Крупные клубни режем на четвертинки, небольшие пополам, совсем маленькие оставляем целыми
3. В глубокой тарелке перемешиваем грибы, картофель, соль, перец, травы
4. На смазанный сливочным маслом противень выкладываем получившуюся смесь и отправляем, в предварительно разогретую до 200-220* духовку. Отправляем на 40 -50 минут, иногда перемешивая
5. Ну а пока готовим соус. У нас дома без мяса еда- не еда, но по Вашему желанию данный соус можно готовить без мяса или заменить свинину на говядину, курицу или индейку.
1. Обжариваем свинину около 10 минут
2. Добавляем лук и обжариваем еще около 5 минут на среднем огне
3. Добавляем сметану и сливки и тушим на медленном огне около 7-10 минут. Добавляем соль, специи
4. За 2 минуты до готовности добавляем нарезанную петрушку.
5. Выключаем. Даем постоять пару минут.
6. Готовую картошечку поливаем нашим соусом.
7. Приятного аппетита!

Версия для печати