Мидии, запечённые с сыром, в пряном соусе.

Просмотров: 555 7 февраля 2021 Комментировать

OLaf

заходил 19 апр в 14:44

Ингредиенты

Мидии	1 кг
Лук репчатый	1 шт
Перец чили	1 шт
Чеснок	3 зуб.
Кориандр	1 пуч.
Томаты пассерованные	100 мл
Сыр твердый	100 г
Маслины	50 г
Прованские травы	5 г

Количество порций: 5 порции

Время приготовления: 30 минут

Мидии, запечённые с сыром, в пряном соусе, это простое, яркое и очень вкусное блюдо.
Тут совершенно нет жира, а значит это еще и очень полезно!

Способ приготовления

Кладем мидий в кастрюлю и прогреваем под крышкой 3мин.
Нарезаем лук мелким кубиком
Измельчаем перец, чеснок и кориандр
Удаляем косточки из маслин и мелко крошим
Добавляем соль, томаты и прованские травы
Удаляем пустые половинки ракушек
Заполняем мидии соусом
Закрываем сыром и запекаем 10мин. при 200С°
Выкладываем на блюдо и сервируем зеленым луком
Приятного аппетита!

Версия для печати