Котлеты куриные Гурман

Просмотров: 2608 16 марта 2017 Комментировать

povarenok

заходил 13 мар в 17:32

Ингредиенты

Соевый соус	2 ст. л.
Филе куриное	400 г
Шампиньоны	5 шт
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	1 зуб.
Масло оливковое	3 ст. л.
Сливки	2 ст. л.
Хлеб	50 г
Соус томатный	1 ст. л.

Количество порций: 5 порции

Время приготовления: 20 минут

Способ приготовления

1. Для приготовления рекомендую брать куриное филе с бёдер, оно нежнее, чем грудки. Мясо измельчаем с помощью блендера или очень мелко режем.
2. Лук режем очень мелкими кубиками и обжариваем на масле (1 ст. ложка) до прозрачности.
3. Добавляем к луку мелко порезанные шампиньоны. Всё перемешиваем.
4. Добавляем мелкопорезанный чеснок и тушим всё 3 минуты. Даём остыть несколько минут.
5. Добавляем к куриному фаршу жареные грибы.
6. Перемешиваем, добавляем соевый соус и томатный соус.
7. Хлеб, у меня серый, измельчаем в крошку с помощью блендера, добавляем в фарш, также добавляем сливки. Всё хорошо перемешиваем.
8. Мокрыми руками из фарша делаем котлетки и обжариваем на масле с двух сторон до румяности. Общее время жарки около 10 минут.
Приятного аппетита!

Версия для печати