Наверх

Котлеты Душевные

Просмотров: 600 25 марта 2017 Комментировать
Котлеты Душевные
povarenok
заходил 20 мая в 16:44

Ингредиенты

Фарш мясной  500 г
Лук репчатый  1 шт
Морковь  1 шт
Чеснок  3 зуб.
Сливки  200 мл
Сухари панировочные  40 г
Яйцо  1 шт
Специи  по вкусу
Масло растительное  для жарки
Количество порций: 6 порции
Время приготовления: 25 минут

Способ приготовления

1. Сделать фарш (через мясорубку).
2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, обжарить лук с морковью, периодически помешивая, в течении минут 10, на растительном масле.
3. Жареный лук с морковью пропустить через мясорубку (или блендер).
4. В подготовленный фарш добавить чеснок (через чесночницу, или мясорубку), добавить лук с морковью.
5. Сливки налить в кастрюлю и хорошо прогреть, добавить в горячие сливки панировочные сухари.
6. Хорошо перемешать, дать постоять до полного остывания.
7. Должна получится не жидкая кашица.
8. К фаршу с овощами добавить сливочно-сухарную массу, яйцо, все посолить, поперчить.
9. Хорошо перемешать.
10. Влажными руками сформировать котлетки, обвалять в сухарях.
11. В сковородке разогреть растительное масло, выложить котлеты.
12. Обжарить с двух сторон до румяной корочки, затем потушить можно под крышкой минут 15.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту «Котлеты Душевные»

Прокомментировать
Прокомментировать

Похожие рецепты
3714 просмотра
Мититеи
2636 просмотров
Рулет на ужин
2056 просмотров
Зразы Птичье молоко