Картофельный рулет с мясной начинкой
Просмотров: 1833
22 декабря 2017
Комментировать
Ингредиенты
| Картофель | 800 г |
| Яйцо | 2 шт |
| Соль | по вкусу |
| Для начинки | |
| Говядина | 400 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Маргарин | 1 ст. л. |
| Бульон | 3 ст. л. |
| Соль, перец | по вкусу |
| Сметана | 3 ст. л. |
| Сыр твердый (тертый) | 3 ст. л. |
| Жир | 2 ст. л. |
Способ приготовления
1. Картофель очистить, промыть и отварить в подсоленной воде.
2. Луковицу очистить, нарезать и спассеровать на маргарине. Говядину пропустить через мясорубку, добавить лук, немного бульона, посолить, поперчить и перемешать.
3. Слить с картофеля воду, картофель растереть и пропустить через мясорубку. Вбить яйца и хорошо перемешать.
4. Картофельную массу выложить ровным слоем толщиной 1 см на влажное полотенце. Распределить сверху начинку и с помощью полотенца скатать рулет.
5. Разогреть жир на противне, переложить рулет, смазать его сметаной, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до образования румяной корочки.
Приятного аппетита!
2. Луковицу очистить, нарезать и спассеровать на маргарине. Говядину пропустить через мясорубку, добавить лук, немного бульона, посолить, поперчить и перемешать.
3. Слить с картофеля воду, картофель растереть и пропустить через мясорубку. Вбить яйца и хорошо перемешать.
4. Картофельную массу выложить ровным слоем толщиной 1 см на влажное полотенце. Распределить сверху начинку и с помощью полотенца скатать рулет.
5. Разогреть жир на противне, переложить рулет, смазать его сметаной, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до образования румяной корочки.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту «Картофельный рулет с мясной начинкой »
Прокомментировать
