Картофельные рулетики с мясом

Просмотров: 1303 25 января 2017 Комментировать

povarenok

заходил 24 мая в 10:21

Ингредиенты

Картофель	600 г
Фарш мясной	300 г
Лук репчатый	2 шт
Яйцо	1 шт
Грибы	200 г
Масло растительное	20 мл
Соль	2 ч. л.
Перец черный	0,5 ч. л.
Перец красный жгучий	2 щепот.
Мука пшеничная	2 стак.
Кунжут	3 ст. л.
Майонез	6 ст. л.
Кетчуп	3 ст. л.

Количество порций: 6 порции

Время приготовления: 90 минут

Способ приготовления

1. Грибы и лук нарезать мелким кубиком, смешать с мясным фаршем. Посолить, поперчить. Перемешать начинку.
2. Картофель почистить, отварить в подсоленной воде, всю воду слить, картошка должна быть сухой. В остывший картофель (растолочь в пюре) добавить яйцо, просеянную муку.
3. И замесить картофельное тесто. Тесто получается мягким.
4. Тесто я поделила на 12 кусочков.
5. Подсыпая стол мукой, раскатать лепешки. Выложить начинку и свернуть рулетом.
6. Противень смазать растительным маслом, посыпать мукой и выложить рулетики.
7. Половину рулетиков я смазала майонезом, вторую половину майонезом, смешанным с кетчупом. Посыпала кунжутом. Запекала при 200 градусах 25 минут.
Приятного аппетита!

Версия для печати