Итальянский салат из курицы
Просмотров: 1529
13 июля 2017
Комментировать
Ингредиенты
| Грудка куриная | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Корнишоны | 80 г |
| Оливки зеленые | 80 г |
| Сыр твердый | 100 г |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Горчица | 1,5 ст. л. |
| Масло оливковое | 2-3 ст. л. |
| Сок лимонный | 1-2 ст. л. |
| Сметана | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
Количество порций:
4 порции
Время приготовления:
20 минут
Способ приготовления
1. Грудки нарезать на пластины толщиной 1, 5 см и обжарить на гриле с двух сторон минут по 7-8.
2. Курицу нарезать соломкой. Слегка посолить. До конца приготовления салата курицу накрывайте пленкой.
3. Приготовить эмульсию для заправки: из сметаны, двух видов горчиц, сока лимона, оливкового масла, щепотки соли и перца. Ингредиенты добавляйте постепенно, регулируя количество под ваш вкус.
4. Курицу полить 1/3 заправки и опять накрыть пленкой. Пленкой накрываем, чтобы жидкость из нее не испарялась, иначе в салате грудка будет сухой.
5. Перец, морковь (сырую), корнишоны и сыр нарезать соломкой, оливки кружочками.
6. Овощи хаотично выложить на тарелку и полить оставшейся эмульсией.
Приятного аппетита!
2. Курицу нарезать соломкой. Слегка посолить. До конца приготовления салата курицу накрывайте пленкой.
3. Приготовить эмульсию для заправки: из сметаны, двух видов горчиц, сока лимона, оливкового масла, щепотки соли и перца. Ингредиенты добавляйте постепенно, регулируя количество под ваш вкус.
4. Курицу полить 1/3 заправки и опять накрыть пленкой. Пленкой накрываем, чтобы жидкость из нее не испарялась, иначе в салате грудка будет сухой.
5. Перец, морковь (сырую), корнишоны и сыр нарезать соломкой, оливки кружочками.
6. Овощи хаотично выложить на тарелку и полить оставшейся эмульсией.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту «Итальянский салат из курицы»
Прокомментировать
