Домашняя колбаса с чесноком

Просмотров: 1546 21 ноября 2021 Комментировать

OLaf

заходил 5 мая 2024

Ингредиенты

Свинина	1 кг
Говядина	150 г
Баранина	150 г
Сало	300 г
Чеснок	1 головка
Майоран	1 ст. л.
Перец черный	10 г
Перец душистый	5 г
Горчица	5 г
Лавровый лист	5 шт

Количество порций: 10 порции

Время приготовления: 120 минут

Домашняя, да еще и жареная колбаса, это целый фейерверк вкусов!
Это удовольствие и это свобода.
Вы можете положить столько чеснока и специй, сколько нравится именно Вам. Сделать колбасу жирной, или не очень. Положить внутрь один сорт мяса, или создать целый букет ингредиентов.
Это бесконечное поле для экспериментов и самовыражения.
Но, главное, готовьте с удовольствием, а кушайте с аппетитом!
Ингредиенты:

Способ приготовления

Свинину порезать небольшими кубиками
Сало нарезать кубиками около 1см.
Баранину и говядину перемолоть в фарш
Соединить ингредиенты и тщательно перемешать
Убрать в холод на сутки
Забить фарш в оболочку
Сформировать колбаски
Убрать на сутки в холод
Проколоть в нескольких местах и жарить на среднем огне до готовности
Приятного аппетита!

Версия для печати