Аджапсандал (грузинская кухня)

Просмотров: 2012 26 июня 2018 Комментировать

Анастасия

заходила 2 фев 2024

Ингредиенты

Баклажан	1 кг
Помидор	600 г
Картофель	500 г
Перец болгарский	2 шт
Лук репчатый	4 шт
Чеснок	2 зуб.
Петрушка	по вкусу
Кинза	по вкусу
Лавровый лист	2 шт
Соль, перец	по вкусу
Масло растительное	для жарки

Способ приготовления

1. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на масле.
2. Затем добавьте очищенные от кожицы и нарезанные кубиками баклажаны.
3. Через 10 минут положите лавровый лист, нарезанный кубиками сладкий перец , и очищенные от кожицы, нарезанные кубиками помидоры. Тушите 10 минут.
4. Переложите всё в кастрюльку, на дно добавьте НЕМНОГО воды.
5. Добавьте нарезанный мелкими кубиками картофель, посолите, поперчите, положите рубленые зелень, чеснок и тушите до готовности картофеля.
6. При подаче украсьте зеленью.
Приятного аппетита!

Версия для печати