Яичница Воздушный цветок

1. Нарезаем хлеб пластинками и из каждой стаканом вырежем круг. Сосиски нарезаем половинками и на каждой стороне делаем надрез крестом, не дорезая до конца 1 см.
2. В блендере взбиваем белки до пены, смешивая их с солью.
3. На кружок хлеба выкладываем пластинку помидора и на него устанавливаем сосиску. Покрываем ее белками и выкладываем бутерброды на противень.
4. Запекаем до готовности белков и сосисок. Красиво раскладываем завтрак на тарелках и подаем.
Приятного аппетита!