Главная
Рецепты
Вторые блюда
Блюда из рыбы и морепродуктов
В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе

В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе

Просмотров: 1701 27 апреля 2018 Комментировать

Анастасия

заходила 2 фев в 13:47

Ингредиенты

Скумбрия	2 шт
Лук репчатый	по вкусу
Вода	250 мл
Гвоздика	6 шт
Перец черный горошек	10 шт
Перец душистый	1\3 ч. л.
Кориандр	1 щепот.
Соль	2 ч. л.
Сахар	0,5 ч. л.
Масло подсолнечное	2 ст. л.
Уксус яблочный	2,5 ст. л.

Способ приготовления

1. Скумбрию почистить, порезать на кусочки.
2. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне.
3. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами.
4. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом. Оставить лучше на сутки мариноваться.
Приятного аппетита!

Версия для печати