Ужин Ассорти

Просмотров: 1072 26 апреля 2018 Комментировать

Анастасия

заходила 2 фев в 13:47

Ингредиенты

Баклажан	2 шт
Картофель	6 шт
Филе куриное	2 шт
Перец болгарский	2 шт
Лук репчатый	2 шт
Укроп	по вкусу
Чеснок	2 зуб.
Сок лимонный	1 ст. л.
Масло растительное	для жарки

Способ приготовления

1. Баклажаны нарезать кубиками, присолить и дать постоять минут 7, чтобы ушла горечь (я их еще и водой залила).
2. Картофель нарезать соломкой и обжарить в растительном масле до готовности(отставить отдельно).
3. Мясо пожарить вместе с луком. Отложить в отдельную миску. Промытые баклажаны поджарить вместе с нарезанным полосочками перцем.
4. В конце жарки добавить к баклажанам и перцу раздавленный чеснок, потушить 5 мин. Снять с огня и смешать все с жареной картошкой и мясом. Посыпать укропом. Сбрызнуть соком лимона. Накрыть крышкой. Дать постоять минут 5.
Приятного аппетита!

Версия для печати