Наверх

Улитки с зеленью

Просмотров: 75 9 июля 2018 Комментировать
Улитки с зеленью
Наталия
заходила 10 июл в 16:36

Ингредиенты

Кефир 100 мл
Вода газированная 50 мл
Масло сливочное 50 г
Соль 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Мука 200 г
Укроп 20 г
Петрушка 20 г
Масло оливковое 3 ст. л.

Способ приготовления

1. В миске соединить кефир (комнатной температуры), газированную воду, растопленное сливочное масло, соль и сахар. Хорошо перемешать.
2. Частями просеять муку. Замесить тесто, переложить в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 20 минут.
3. Тем временем укроп и петрушку промыть, порезать и поместить в блендер. Добавить 2 ст. л. оливкового масла, по желанию — чеснок. Измельчить.
4. Через 20 минут тесто разрезать на 7 частей. Каждую часть максимально тонко раскатать. Смазать зеленым маслом. Свернуть рулетиком. Затем улиткой. Аккуратно прижать рукой или слегка раскатать скалкой. Ничего страшного, если тесто немного порвется.
5. Обжарить лепешки с обеих сторон на сковороде, смазанной оливковым маслом (1 ст. л.) до золотистости. Накрыть сковороду крышкой и оставить там лепешки на 10-15 минут.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту «Улитки с зеленью»

Прокомментировать
Прокомментировать

Похожие рецепты