Тушеная рыба с овощами и оливками

Просмотров: 3807 8 февраля 2018 Комментировать

Анастасия

заходила 2 фев в 13:47

Ингредиенты

Треска	750 г
Кабачок	1 шт
Перец болгарский	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Маслины	10 шт
Томаты в собственном соку	500 мл
Тмин	1 ч. л.
Фенхель	1 ч. л.
Соль, перец	по вкусу
Масло растительное	2 ст. л.
Петрушка	2 ст. л.

Способ приготовления

1. Рыбу, кабачок, лук и сладкий перец нарезать небольшими кусочками.
2. Специи обжарить на сухой сковороде до появления аромата, затем истолочь в ступке.
3. Овощи обжарить на растительном масле в течение 5 минут, добавить специи, маслины, рыбу. Добавить консервированные томаты и тушить на среднем огне до готовности, около 20-30 минут.
4. Перед подачей посыпать рубленой петрушкой.
Приятного аппетита!

Версия для печати