Салo получается,как кoпченое

Просмотров: 1688 8 февраля 2018 Комментировать

Анастасия

заходила 2 фев в 13:47

Ингредиенты

Сало	1 кг
Чеснок	15 зуб.
Перец черный	3 ст. л.
Рассол
Шелуха луковая	2 горст.
Чернослив	5 шт
Лист лавровый	2 шт
Соль	200 г
Сахар	2 ст. л.

Способ приготовления

1. Все ингредиенты рассола залейте 1 л воды, доведите до кипения.
2. Тем временем тщательно вымойте и обсушите сало, разрежьте его на куски.
3. Выложите сало в маринад и варите 25 минут с момента закипания на среднем огне. Оставьте остужаться прямо в рассоле на ночь. Чеснок истолките с перцем.
4. Сало выньте из маринада, обсушите, натрите чесночной смесью. Заверните каждый кусочек в пищевую пленку.
Приятного аппетита!

Версия для печати