Салат Сытный с семгой

1. Картофель, заранее сваренный, очистить, нарезать крупными кольцами и обжарить на оливковом масле. Посолить, но не сильно!
2. Приготовим соус 1: горчицу смешать с белым винным уксусом и ложкой оливкового масла.
3. Приготовим соус 2: авокадо очистить, пюрировать в блендере вместе с бальзамикой, ложкой оливкового масла и 1 ст. л. лимона.
4. Лист салата режем и мелко измельчаем лук.
5. Сварим яйцо пашот.
6. Теперь складываем наш салат. Выкладываем картофель квадратом в серединку наливаем соус 1, промазываем им картофель.
7. Далее слой салатного листа.
8. Теперь чайной ложкой выкладываем соус 2.
9. Следующий слой - рыбная нарезка. Ее сбрызнуть соком лимона, но немного! Так как у нас есть уксус в соусе.
10. И на верхушку салата кладем яйцо, посыпаем луком и украшаем бальзамикой, по желанию кедровыми орешками!
Приятного аппетита!