Салат Сытный с семгой
Количество порций:
2 порции
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
| Картофель | 2 шт |
| Листья салата | 1 пуч. |
| Авокадо | 1 шт |
| Яйцо | 2 шт |
| Шнитт-лук | 10 шт |
| Горчица | 2 ст. л. |
| Уксус | 1 ст. л. |
| Масло оливковое | 2 ст. л. |
| Бальзамик | 2 ст. л. |
| Сок лимонный | 2 ст. л. |
| Соль, перец | по вкусу |
| Семга | 200 г |
Способ приготовления
1. Картофель, заранее сваренный, очистить, нарезать крупными кольцами и обжарить на оливковом масле. Посолить, но не сильно!
2. Приготовим соус 1: горчицу смешать с белым винным уксусом и ложкой оливкового масла.
3. Приготовим соус 2: авокадо очистить, пюрировать в блендере вместе с бальзамикой, ложкой оливкового масла и 1 ст. л. лимона.
4. Лист салата режем и мелко измельчаем лук.
5. Сварим яйцо пашот.
6. Теперь складываем наш салат. Выкладываем картофель квадратом в серединку наливаем соус 1, промазываем им картофель.
7. Далее слой салатного листа.
8. Теперь чайной ложкой выкладываем соус 2.
9. Следующий слой - рыбная нарезка. Ее сбрызнуть соком лимона, но немного! Так как у нас есть уксус в соусе.
10. И на верхушку салата кладем яйцо, посыпаем луком и украшаем бальзамикой, по желанию кедровыми орешками!
Приятного аппетита!
2. Приготовим соус 1: горчицу смешать с белым винным уксусом и ложкой оливкового масла.
3. Приготовим соус 2: авокадо очистить, пюрировать в блендере вместе с бальзамикой, ложкой оливкового масла и 1 ст. л. лимона.
4. Лист салата режем и мелко измельчаем лук.
5. Сварим яйцо пашот.
6. Теперь складываем наш салат. Выкладываем картофель квадратом в серединку наливаем соус 1, промазываем им картофель.
7. Далее слой салатного листа.
8. Теперь чайной ложкой выкладываем соус 2.
9. Следующий слой - рыбная нарезка. Ее сбрызнуть соком лимона, но немного! Так как у нас есть уксус в соусе.
10. И на верхушку салата кладем яйцо, посыпаем луком и украшаем бальзамикой, по желанию кедровыми орешками!
Приятного аппетита!