Салат Пикантный с свеклой

Просмотров: 1346 5 июля 2017 Комментировать

povarenok

заходил 24 мая в 10:21

Ингредиенты

Грудка куриная	1 шт
Огурец соленый	2-3 шт
Свекла	2 шт
Морковь	2 шт
Зелень	по вкусу
Орехи грецкие	1 стак.
Масло оливковое	6-7 ст. л.
Соевый соус	5-6 ст. л.
Сок лимонный	1\2 шт
Специи	по вкусу
Чеснок	2 зуб.
Картофель	2-3 шт
Сыр твердый	70 г

Способ приготовления

1. Раскрыть куриную грудку, отбить, замариновать.
2. Нарезать 1 огурец и зелень сельдерея. Положить на мясо, завернуть рулетиками. Обжарить на оливковом масле с 2-х сторон до готовности, дать остыть.
3. Нарезать рулетики небольшими кусочками и выложить в форму, застеленную пищевой пленкой.
4. Натираем сыр, присыпаем рулетики.
5. Натираем морковь, укладываем на сыр. Поливаем соусом, присыпать орешками.
6. Для соуса: смешать оливковое масло, соевый соус, специи, соль, чеснок, пропущенный через пресс, сок лимона.
7. Далее укладываем свеклу, тертую на терке. Поливаем соусом, присыпаем орешками.
8. Трем картофель и соленый огурец, перемешиваем и укладываем сверху орехов. Поливаем соусом. Закрываем пленкой и ставим пропитаться на час.
9. Аккуратно переворачиваем на блюдо, снимаем пленку, украшаем зеленью.
Приятного аппетита!

Версия для печати