Салат Пестрый с необычным соусом

1. Ветчину нарезать тонкой соломкой.
2. Маринованные грибы разрезать на 4 части.
3. Сыр нарезать кубиками.
4. Яблоки, предварительно очищенные от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками.
5. Помидоры пробланшировать, очистить от кожицы, мелко нарезать и дать стечь соку.
6. Петрушку мелко нарубить.
7. Для приготовления заправки сметану смешать с рубленой петрушкой, медом, горчицей, лимонным соком, добавить соль по вкусу.
8. Приготовленные продукты выложить в кольцо (или салатник) слоями, поливая каждый слой заправкой в следующей последовательности:
-маринованные грибы;
-сыр;
-яблоки;
-ветчина;
-помидоры.
9. Салат украсить зеленью и грибами.
Приятного аппетита!