Наверх

Полезный паштет из курицы и моркови

Просмотров: 1544 18 января 2018 Комментировать
Полезный паштет из курицы и моркови
Анастасия
заходила 16 июл в 13:19

Ингредиенты

Грудка куриная  1 шт
Морковь  350 г
Лук репчатый  1 шт
Яйцо  3 шт
Соль, перец  по вкусу
Укроп  по вкусу
Уксус яблочный

Способ приготовления

1. Морковь очистить и разрезать на несколько частей.
2. В кастрюлю положить куриную грудку и морковь. Залить водой, посолить и при желании положить перец горошком.
3. Варить при слабом кипении 30 минут. За 5-10 минут до готовности в бульон можно доложить 2-3 лавровых листа.
4. Снять кастрюлю с огня и оставить остывать, не сливая бульон.
5. Лук порезать как можно мельче и залить его слабым уксусом, лучше яблочным. Оставить мариноваться на 5-10 минут, пока подготавливается бутербродная масса.
6. Из куриной грудки извлечь мясо. Кости и кожицу выкинуть.
7. Пропустить через мясорубку с крупной решёткой морковь и куриное мясо.
8. В получившуюся массу натереть на крупной тёрке варёные яйца.
9. Укроп (без жёстких стеблей) очень мелко нарезать или настричь ножницами.
10. С лука слить уксус.
11. Перемешать все компоненты.
12. Поперчить и при необходимости посолить.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту «Полезный паштет из курицы и моркови»

Прокомментировать
Прокомментировать