Наверх

Окрошка на кефире

Просмотров: 856 20 октября 2016 Комментировать
Окрошка на кефире
Анастасия
заходила 20 ноя в 16:21

Ингредиенты

Лук зеленый  1 пуч.
Зелень  1 пуч.
Огурец  2 шт
Картофель  3 шт
Яйцо  3 шт
Колбаса  300 г
Лимон  1 шт
Кефир  1,5 стак.
Вода  1,5-2 л
Соль  по вкусу
Время приготовления: 30 минут

Способ приготовления

1. Зеленый лук порезать колечками прямо в кастрюлю, посолить и потолочь толкушкой.
2. Огурцы нашинковать тонкой соломкой. Добавить в кастрюлю.
3. Вареный картофель (не весь, один оставить на обминку) порезать на кубики. Выложить в кастрюлю.
4. Оставшийся картофель потолочь и добавить к общей массе для густоты и наваренности.
5. Яйца порезать кубиком.
6. Колбасу порезать и добавить в кастрюлю к составляющим.
7. Содержимое кастрюли залить кефиром, добавить холодной кипяченой воды так, чтобы было немного пожиже. Если этого не сделать будет очень густо.
8. Посолить и выжать лимон по вкусу. Вместо лимона можно добавить уксус. Наша окрошечка готова. Поставьте ее в холодильник на 15-20 минут, чтобы она охладилась и заодно настоялась.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту «Окрошка на кефире»

Прокомментировать
Прокомментировать

Похожие рецепты
957 просмотров
Свекольник холодный
921 просмотр
Гаспачо
853 просмотра
Свекольник
821 просмотр
Окрошка из детства
623 просмотра
Окрошка