Гаспачо

Просмотров: 1671 31 января 2017 Комментировать

povarenok

заходил 7 апр в 15:11

Ингредиенты

Помидор	4 шт
Огурец	3 шт
Перец болгарский	1 шт
Лук репчатый	1/4 шт
Чеснок	2 зуб.
Масло оливковое	100 г
Соль	по вкусу

Количество порций: 5 порции

Время приготовления: 20 минут

Очень вкусный холодный овощной суп! Жарким летом, как и окрошка, он просто идеален!

Способ приготовления

1. Моем наши овощи. У перца удаляем семена и плодоножку, у огурцов и помидоров удаляем (не получается литературно выразится) попки. Нарезаем наши овощи на кусочки среднего размера (чтобы удобнее было взбивать их в блендере).
2. В блендер наливаем масло; кладём сразу соль, лук, чеснок и взбиваем. В полученную массу постепенно добавляем огурцы, перец, помидоры (очерёдность именно такая: от более твёрдых продуктов до мягких).
Сливаем всe в кастрюлю или миску, хорошенько перемешиваем, пробуем на соль. Ставим в холодильник, остужаем. И по тарелочкам!
Приятного аппетита!

Версия для печати