Норвежские картофельные лепешки

1. Картофель сварить в мундире, очистить и размять.
2. Замесить тесто с мукой и солью. Разделить на кругляшки, раскатать в лепешки. Жарить на сухой сковороде 2 мин. 3. Готовые лепешки смазать сливочным маслом.
4. Кушать такие лепешки можно просто как блины, а можно использовать как основу для роллов вместо лаваша!
Приятного аппетита!