Наверх

Кабачковые сэндвичи с сыром в хрустящем кляре

Просмотров: 804 20 января 2017 Комментировать
Кабачковые сэндвичи с сыром в хрустящем кляре
povarenok
заходил 20 мая в 16:44

Ингредиенты

Кабачок  2 шт
Сыр твердый  200 г
Яйцо  2 шт
Мука пшеничная  2 ст. л.
Сухари панировочные  3 шт
Соль  по вкусу
Специи  по вкусу
Масло растительное  для жарки
Время приготовления: 20 минут

Способ приготовления

1. Кабачки или цукини режем вдоль на пластинки толщиной около 4 мм. Обильно посыпаем их солью и оставляем на 15 минут, чтобы они выпустили лишнюю влагу. Спустя указанное время жидкость слить, а кабачки промыть под проточной водой от лишней соли. Каждую пластинку обмазываем с внутренней стороны специями и пряными травами. На одну половинку укладываем порезанный пластинками сыр, закрываем второй половинкой. Сэндвичи поочередно обмакиваем (со всех сторон, включая бока!) сначала в муку, затем во слегка взбитые яйца, и, наконец, в сухари.
2. Жарим с обеих сторон на сковороде в обильном масле до румяности.
3. Подаем, украсив зеленью и слегка сбрызнув лимонным соком.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту «Кабачковые сэндвичи с сыром в хрустящем кляре»

Прокомментировать
Прокомментировать