Ежики мясные

1. Батон порезать кубиками, выложить на сковородку и высушить на плите. Можно заранее нарезать и оставить на разносе сохнуть.
2. Чернослив залить кипятком.
3. В фарш добавить яйцо, репчатый лук, специи и вымесить фарш.
4. С чернослива слить воду, порезать на маленькие кубики.
5. Высохший батон выложить в тарелку.
6. Берем немного фарша в серединку положить чернослив(начинка может быть любая), сформировать шарик и обвалять в сухариках, при этом сухари прижимать к мясу чтобы хорошо держались на мясе.
7. Жарить в раскаленном фритюре минут 5.
Приятного аппетита!