Блинчики с мясом

Просмотров: 1214 11 января 2018 Комментировать

Анастасия

заходила 2 фев в 13:47

Ингредиенты

Для теста
Молоко	1 л
Яйцо	3 шт
Сода	0,5 ч. л.
Сахар	1 ч. л.
Соль	1 ч. л.
Мука	2,5 стак.
Масло растительное	0,5 стак.
Для начинки
Говяжий фарш	250 г
Масло растительное	2 ст. л.
Тмин	0,5 ст. л.
Вода	0,5 стак.
Яйцо	1 шт
Масло сливочное	1 ч. л.
Соль, перец	по вкусу

Способ приготовления

1. Разбейте 3 яйца в миску с теплым молоком. Добавьте соду, сахар и соль. Смешайте венчиком или миксером. Добавьте муку и еще раз хорошенько перемешайте. Залейте масло. Возьмите половник и зачерпните тесто несколько раз. Оставьте в сторону на 15 минут.
2. Нагрейте сковороду до средне-высокой температуры, налейте масло и положите мясной фарш. Сразу же добавьте нарезанный лук. Добавьте специи и посолите. Хорошо помешайте. После 5 минут обжарки добавьте воду и уменьшите огонь. Накройте крышкой и готовьте в течение 20 минут.
3. Взбейте 1 яйцо с небольшим количеством воды. Добавьте яичную смесь к мясу и хорошенько перемешайте. Накройте крышкой и тушите еще 5 минут.
4. Нагрейте сковороду, добавьте масло и выпекайте круглые румяные блинчики.
5. Добавьте немного сливочного масла на каждый блинчик. Заправьте мясной начинкой. Заверните блинчик,
как Вам нравится.
Приятного аппетита!

Версия для печати