Блины из картофельного пюре

1. Всё до безобразия просто, даже не знаю, что и описывать :) Отвариваем картофель, жидкость сливаем, картофель пюрируем.
2. Смешиваем картофельное пюре с молоком, а потом с яйцами, мукой и солью.
3. Жарим на разогретой сковороде, каждый раз смазывая её растительным маслом.
Жарить лучше не слишком тонкие блины, потому как они получаются ну очень нежными.
Приятного аппетита!