Наверх

Пышные оладушки на кефире

Просмотров: 8603 18 декабря 2019 Комментировать
Пышные оладушки на кефире
Анастасия
заходила 17 июл 2020

Ингредиенты

Кефир  500 мл
Мука  2,5-3 стак.
Яйцо  1 шт
Сахар  3 ст. л.
Ванильный сахар  1 ст. л.
Соль  1 щепот.
Разрыхлитель теста  1 ст. л.
Масло растительное  для жарки
Получаются очень пышными, мягкими и сладенькими. Порой сложно добиться, чтобы оладушки были пышными, а не резиновыми. Этот рецепт будет с Вами навсегда!

Способ приготовления

1. Взбиваем яйцо, соль, сахар.
2. Доведите до кипения кефир (но не кипятите). Не пугайтесь того, что с ним станет!
3. По-тихонечку вливаем кефир в яйца, быстро помешивая.
4. Теперь добавляем муку, ван. сахар и разрыхлитель. Тесто должно получится очень плотным, еле-еле стекая с ложки.
5. Разогреваем сковороду с большим количеством (5 мм толщиной) раст. масла (предпочитаю оладушки и блины жарить на чугунной сковороде).
6. Выкладываем ложечкой наши будущие оладушки. Как только тесто начнет пузыриться, переворачиваем. (Жарить лучше под закрытой крышкой. Таким образом оладушки поднимутся еще лучше!)
7. Я подаю с повидлом и медом.

Комментарии к рецепту «Пышные оладушки на кефире »

Прокомментировать
Прокомментировать

Похожие рецепты